びわ湖産ゲンゴロウブナを使用！こちらの商品にはダシがよく出る頭と尾びれが付いています。

天然子持ち鮒寿司スライス済ミニパック2袋、天然子持ち鮒寿司薫製スライスミニパック、鮒ずし屋の茶漬けの素が入ったセットです。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などのメディアでもよく取り上げられ、滋賀県の伝統食である「鮒ずし茶漬け」を最大限にお楽しみ頂けます。

お召し上がり方法：温かいご飯の上に2〜3片をのせ（頭と尾びれから出汁がよく出ます）、ごくわずかな塩を加えて、熱湯や番茶を注ぎます（昆布だしだと更に美味）。蓋をして、しばらくたってから「鮒寿司屋の茶漬けの素」を10グラムほど入れてお召し上がりください。お好みにより、とろろ昆布、刻み塩昆布、白胡麻、青み、海苔を添えると、より一層美味しくお召し上がり頂けます。お酒が苦手な方、料理の締め、小腹がすいたときに、鮒鮨のお茶漬けは極上の逸品となります。


品名：天然子持ち鮒寿司スライス済ミニパック（頭と尾びれ付き）
原材料名：琵琶湖産 天然子持ちげんごろう鮒（琵琶湖水系固有の近似種）、若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴、塩（オーストラリア オーガニック認証 デボラ天日湖塩プレミアム ナチュラルレイクソルトNo.3、石巻の親潮系海水 伊達の旨塩（平釜で2日間煮詰めた手作り塩）、他）、藤居本家 旭日 生もと造り熟成純米原酒（鮒寿司などの手水の代わりに使用）
内容量： 鮒寿司27g、発酵ご飯40g×2パック
発送日からの賞味期限：冷蔵未開封で90日。開封後は冷蔵で保存し、3日〜7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存（保存期間1ヶ月）して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限：未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。
保存方法：要冷蔵または冷凍

品名：天然子持ち鮒寿司燻製スライス済ミニパック
原材料名：琵琶湖産 天然子持ちげんごろう鮒（琵琶湖水系固有の近似種）、若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴、オーストラリア オーガニック認証 デボラ天日湖塩プレミアム ナチュラルレイクソルトNo.3、石巻の親潮系海水 伊達の旨塩（平釜で2日間煮詰めた手作り塩）、美冨久酒造 山廃純米熟成 純米酵房（鮒寿司などの手水の代わりに使用）
内容量：鮒寿司22g、薫製発酵ご飯40g
発送日からの賞味期限：冷蔵未開封で90日。開封後は冷蔵で保存し、3日〜7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存（保存期間1ヶ月）して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限：未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。
保存方法：要冷蔵または冷凍

品名：琵琶湖産の天然ゲンゴロウブナを使った鮒寿司屋の茶漬けの素
原材料名：天然鮒（びわ湖産ゲンゴロウブナ）、発酵させた近江米（近江八幡市産「日本晴」100%）、国内産塩、国内産清酒、昆布茶粉末
内容量：130g
発送日からの賞味期限：冷蔵未開封で90日。開封後は冷蔵で保存し、3日〜7日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存（保存期間1ヶ月）して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限：未開封で365日。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。
保存方法：要冷蔵または冷凍


配送形態：真空パック、クール便送料無料
ギフト用箱の種類：通常箱、木箱がございます。下記プルダウンメニューからご選択下さいませ。
※写真は木箱になります。
※発酵したご飯「飯（いい）」を多めに入れて欲しい方は、ご注文時の備考欄に「ご飯多め」とお書き下さい。到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。