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鮒寿司の燻製

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• 和食職人がつくる！近江米でじっくり熟成発酵させた琵琶湖産天然子持ち鮒寿司の薫製 鮒の発酵に1年、薫製に3日と長い歳月をかけて作った鮒寿司です。スモーキーな香りと味が赤ワインや黒ビールによく合います。カプレーゼなどでモッツァレラチーズとトマトと合わせても美味です。発酵したご飯も薫製にしているのでチーズのような味わいです。 5,184円(税384円)
• 滋賀県の伝統食！びわ湖産の天然子持ち鮒ずし茶漬けを楽しめるセット「鮒寿司三昧」 びわ湖産天然子持ちフナを使用！鮒寿司スライス済ミニパック2袋、鮒寿司くんせいスライスミニパック、鮒ずし屋の茶漬けの素が入ったセットです。 5,940円(税440円)
• 【お得！】琵琶湖産の天然子持ちにごろ鮒、琵琶湖産の天然子持ちげんごろう鮒、香ばしい鮒寿司薫製を食べ比べできるセット 【お得！】琵琶湖産の天然子持ちにごろ鮒、琵琶湖産の天然子持ちげんごろう鮒、香ばしい鮒寿司薫製のミニパックが入った鮒ずし食べ比べセットです。食感や風味の違いをお楽しみ下さい。 4,860円(税360円)
• 鮒味のバラエティーセット！琵琶湖産天然子持ちにごろ鮒、琵琶湖産天然子持ちげんごろう鮒、鮒寿司薫製のミニパック各2個と鮎の薫製3匹入り 鮒味の味自慢バラエティーセットができました！琵琶湖産天然子持ちにごろ鮒、琵琶湖産天然子持ちげんごろう鮒、鮒寿司薫製のミニパック各2個と鮎の薫製3匹入りで味比べも楽しいです。 SOLD OUT
• ご飯はチーズのような味わい！和食職人がつくる鮒寿司薫製と琵琶湖産鮎の薫製2匹セット ご飯はチーズのような味わい！和食職人がつくる琵琶湖産天然子持ち鮒寿司薫製と琵琶湖産鮎の薫製2匹をセットにしました。スモーキーに香る、味自慢の逸品です。 SOLD OUT
• 【大容量でお買い得】くんせい鮒寿司の発酵ご飯ビッグサイズ 大容量でお買い得！スモークチーズの様な味わいがする燻製鮒寿司の発酵ご飯ビッグサイズです。お米は若井農園 滋賀県蒲生郡竜王町産 特別栽培米 日本晴を使用しています。 4,428円(税328円)
• 「鮒寿司のひつまぶし」丸安茶業監修 2袋6食入り 近江の伝統食「鮒寿司」を丸ごと使ったペーストを土山茶で燻製し、緑茶の風味をつけた、今までにないお茶漬けの素です。 3,672円(税272円)