うなぎ白焼き 超特大

国産うなぎ1尾を店主が丁寧に捌き、じっくりと焼き上げました。
「白焼き」とは調味料やタレを使用せず、そのまま焼き上げる手法です。

超特大サイズは大サイズより約50gほど重量があり、その分、ふっくらとしています。
捌く前のサイズだと100gほどの差がある、とても大きな鰻を使用しています。
ご家族でシェアできる大きさです。

蒲焼きよりもふっくらとした食感です。
塩とわさびで頂くのも大変おすすめです。

名称:うなぎ白焼き 超特大
原材料名:鰻(国産)
内容量:200g
賞味期限:到着から未開封で14日(要冷蔵)
※冷凍する場合は未開封で60日
名称:かけだれ(付属品)
原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、酒、砂糖
内容量:45cc
賞味期限:到着日から14日(要冷蔵)

送料込み価格(税抜き):1尾4,500円、2尾8,500円、3尾11,500円
※オプションから数量をご選択ください
※クール便でのお届けになります

【お召し上がり方法】
うなぎをパックから取り出し、アルミホイルの上に乗せます。
オーブンレンジ、トースター、フライパンなどで温めてください。
お酒(1尾に対し日本酒や料理酒を大さじ1杯)を振りかけてから温めると、ふっくらと仕上がり、より美味しくお召し上がり頂けます。
焦げやすいため、火力にお気をつけください。
せいろ蒸しで温める方法もおすすめです。
温めたあと、わさび、塩、醤油、付属のタレなどを付けてお召し上がりください。
タレは冷たいままでも、常温でも、湯煎しても、美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格 4,860円(税360円)
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ショップについて

大川 吉洋

滋賀県蒲生郡竜王町橋本にて鮒寿司の製造販売を行っている鮒味(ふなちか)です。においを抑えた円やかな味が自慢の鮒寿司をぜひご賞味くださいませ。琵琶湖の鮒ずし日記ではお店や商品のこと、滋賀県情報、店主の趣味など、ざっくばらんにお伝え致します。店主は第一回 近江の野菜 漬物アイデアコンテスト2017「わたしのオリジナルレシピ」部門「日野菜の飯漬け」で最優秀賞を受賞しました。