小骨まで食べられるカルシウム豊富な甘辛旨煮「びわ湖産 小あゆの佃煮」

とある催事で販売したところ、当店名物の鮒寿司より圧倒的に売れてしまい、リピーターが続出。嬉しいやら悲しいやら、複雑な思いもありますが(笑)、美味しければいいじゃない。

ということで、通販でも販売してみることにしました。

ふな寿司が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けるかと思います。

京都の高級料亭で10年以上修行し、料理長としても活躍した鮒味店主がじっくりと炊き込みました。

醤油、お砂糖、日本酒、土生姜、そして水あめ(これが美味しさのポイント)などで甘辛く旨煮にしています。

小骨までお召し上がりいただけるので、カルシウムも豊富。

ご飯のお供としてはもちろんのこと、お酒のツマミとしてもおすすめです。

小鮎は琵琶湖産。滋賀県の郷土食をご家庭でお楽しみくださいませ。

品名:小鮎佃煮4パックセット
原材料名:鮎(琵琶湖産)、国内産砂糖、国内産醤油「琵琶のしずく(遠藤醤油株式会社)」(遺伝子組換えでない)、国内産清酒、土生姜、水あめ、調味料(アミノ酸など)、カラメル色素、小えびが混ざる可能性がございます
内容量:1パックあたり約50g×4パック
製造日からの賞味期限:冷蔵未開封で30日。開封後は冷蔵で保存し、5日以内にお召し上がり下さい。また、すぐにお召し上がりにならない場合はサランラップで小分けし、ジップロック袋などで密封してから冷凍保存(保存期間10日)して下さい。
到着後から冷凍での賞味期限:未開封で6ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。
保存方法:要冷蔵または冷凍
配送形態:真空パック、クール便送料無料

相性のいいお酒:日本酒(米の旨味ある純米酒がおすすめです)
お召し上がり方法:そのまま、またはレンジなどで温めてからお召し上がり下さい。ご飯にも合います。

※到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。
販売価格 3,100円(内税)

カテゴリーから探す

グループから探す

コンテンツ

ショップについて

大川 吉洋

滋賀県竜王町橋本にて鮒寿司の製造販売を行っている鮒味(ふなちか)です。においを抑えた円やかな味が自慢の鮒寿司をぜひご賞味くださいませ。琵琶湖の鮒ずし日記ではお店や商品のこと、滋賀県情報、店主の趣味など、ざっくばらんにお伝え致します。店主は第一回 近江の野菜 漬物アイデアコンテスト2017「わたしのオリジナルレシピ」部門「日野菜の飯漬け」で最優秀賞を受賞しました。