琵琶湖産 天然ホンモロコ1kg【真空パック冷凍配送】

琵琶湖産の天然湖魚「ホンモロコ(本もろこ)」です。
夏に採れた脂乗りのいいものを真空パックし、冷凍し、鮮度を保っています。

ホンモロコは琵琶湖の固有種で、小ぶりながらも脂乗りが大変良く、京都府・滋賀県の和食、料亭などでは最高級の焼き魚・佃煮・天ぷら・南蛮漬けなどの料理で重宝されています。イワシのような食感で頭・尾・骨まで美味しくお召し上がりいただけます。

品名:琵琶湖産ホンモロコ(冷凍)
原材料名:天然ホンモロコ(琵琶湖産)
内容量:1袋あたり1,000g(約50匹)
製造日からの賞味期限:冷凍未開封で半年。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避け下さい。
保存方法:要冷凍
配送形態:真空パック、クール便送料無料

相性のいいお酒:ビール、日本酒、ウイスキーほか
お召し上がり方法:魚焼き器、バーナーなどで炙ってください。佃煮・天ぷら・南蛮漬けなどでもご利用いただけます。

※到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。
販売価格 5,400円(内税)

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ショップについて

大川 吉洋

滋賀県竜王町橋本にて鮒寿司の製造販売を行っている鮒味(ふなちか)です。においを抑えた円やかな味が自慢の鮒寿司をぜひご賞味くださいませ。琵琶湖の鮒ずし日記ではお店や商品のこと、滋賀県情報、店主の趣味など、ざっくばらんにお伝え致します。店主は第一回 近江の野菜 漬物アイデアコンテスト2017「わたしのオリジナルレシピ」部門「日野菜の飯漬け」で最優秀賞を受賞しました。