琵琶湖産 天然ホンモロコ一夜干し

琵琶湖産の天然湖魚「ホンモロコ(本もろこ)」の一夜干しです。

ホンモロコは琵琶湖の固有種で、小ぶりながらも脂乗りが大変良く、京都府・滋賀県の和食、料亭などでは最高級の焼き魚・佃煮・天ぷら・南蛮漬けなどの料理で重宝されています。イワシのような食感で頭・尾・骨まで美味しくお召し上がりいただけます。

品名:琵琶湖産ホンモロコ一夜干し
原材料名:天然ホンモロコ(琵琶湖産)、本みりん、塩、清酒、調味料(アミノ酸など)
内容量:3袋セット(1袋10匹入り)
製造日からの賞味期限:未開封で90日。開封後は早めにお召し上がりください。
保存方法:要冷蔵
配送形態:真空パック、クール便送料無料

相性のいいお酒:ビール、日本酒、ウイスキーほか
お召し上がり方法:魚焼き器、バーナーなどで炙ってください。佃煮・天ぷら・南蛮漬けなどでもご利用いただけます。

※到着日や指定時間などのご要望も承ります。プレゼントなどのご利用で納品書や領収書が不必要な場合も備考欄にお書き下さいませ。
販売価格 4,644円(税344円)

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ショップについて

大川 吉洋

滋賀県竜王町橋本にて鮒寿司の製造販売を行っている鮒味(ふなちか)です。においを抑えた円やかな味が自慢の鮒寿司をぜひご賞味くださいませ。琵琶湖の鮒ずし日記ではお店や商品のこと、滋賀県情報、店主の趣味など、ざっくばらんにお伝え致します。店主は第一回 近江の野菜 漬物アイデアコンテスト2017「わたしのオリジナルレシピ」部門「日野菜の飯漬け」で最優秀賞を受賞しました。